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say's farm セイズファーム アルバリーニョ ワイン Says Farm Albariño 2020(セイズファーム アルバリーニョの詳細情報
Says Farm Albariño 2020(セイズファーム アルバリーニョ。セイズファーム シャルドネ・アルバリーニョ 十二町ヴィンヤード。セイズファーム 磯部アルバリーニョ2023 | 日本酒感想日誌。
商品説明
新品未開封
saysfarmchardonnaysweetline.JPG
自宅ワインセラーにて保管しております。オーパス・ワン - オーパスワン 2018 ワイン フルボディ。
2017 ダニエラの瞳(赤)
アマローネ 2018 750ml エノテカ
【産地】富山県氷見市余川
シャトー・モンテュス 「キュヴェ・プレスティージュ」 マディラン 2001
【栽培方法】垣根式植間1.5m畝間2.5m
新品未開封 Shafer TD-9 2019 シェーファー
【畑の形状、地質】南向きの緩やかな斜面砂岩質、砂岩泥岩質
東京2020オリンピックオフィシャルワイン 完全予約制箱入り ワインセラー保管
【使用品種】アルバリーニョ100％
hololive - ホロライブ 鷹嶺ルイ【九尾】Flora Rosa 新品未開封
【収穫日】9月6日、15日、
長野県 セイル・ザ・シップ・ヴィンヤード アンカー 2021
Ch．トロットヴィエイユ１９８９ 美品
氷見市余川のテロワールと品種特徴の調和が育むフラッグシップワインです。シャトー・マルゴー - パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー 2019 750ml【O4】。良く熟れたうっとりするような果実味に、塩味を感じる心地よい余韻が海を連想させ氷見の情景が浮かぶような魅力を持っています。シャトー カロン セギュール 2002 750ml 13%【D1】。良く熟れ、厚みを感じるこのワインからは2023年の酷暑の記憶が刻まれています。シャトー ポンテカネ 2000 Pontet Canet。
キミ世界観 2020 / アズッカ エ アズッコ
羽音あるいは葉音 2021 赤 / アズッカ エ アズッコ
厳しい暑さ、降水量の少なさが育んだ稀に見る2023年。ＭＨＤモエヘネシーディアジオ ＭＨＤ-３０２ ドン ペリニヨン ロゼ ２００３。葡萄の成熟期に入った8月の平均気温が28.6℃となり過去最高を記録し非常に暑い状態が続いたこと、7月中旬から8月下旬までの降雨量は63.5mmと非常に少なく、このヴィンテージの特徴を決定付けた。カナリッキオ ディ ソープラ ブルネッロ ディ モンタルチーノ【H4】。これまで育まれてきたアルバリーニョの対極を成すように構築されたその魅力は、よく熟れた果実フレーバーに蜜、口当たりは優しく丸みを帯びた酸味、厚みあるどっしりとした味わいに高めのアルコールボリュームが滋味深く広がる。MARGAUX - マルゴー デュ シャトー マルゴー 2014 750ml 14%【X1】。
ウチのキャリコ 2020 / アズッカ エ アズッコ
羽音あるいは葉音 2021 白 / アズッカ エ アズッコ
【栽培】
根無しのジョヴァノット赤2019、アズッカ エ アズッコ
植栽密度は1ha当たり3000本（植間1.5m、列間2.5m）と高密度な植栽はせずに、ダブルギュイヨ仕立てを実施しています。北海道ドメーヌタカヒコ ナナツモリピノノワール2020 2本セット。ゆっくりとした果実成熟を目指し、房周りは徐葉せず太陽光が果実に当たる割合をコントロールしています。X JAPAN YOSHIKI YbyYoshiki シャルドネ 2021 2本。その期間の中で育まれる果実は、バランスが良く、健全、充実した味わいがあります。ドメーヌ モンジャール ミュニュレ クロ ド ヴージョ グラン クリュ【D4】。
根無しのジョヴァノット白2019、アズッカ エ アズッコ
パロマ 波形深皿 プレート レッド サングリアレッド PGD-30R-K ガスコンロ用 未使用 Sランク Paloma 調理器具 取っ手付き 蓋 景品用 グリル レシピ本 レシピ 箱付き 箱 赤色 赤 雑貨 料理 プレゼント ギフト 波型
【醸造】
シャトー・ムートン・ロートシルト - 1994 シャトー ムートン ロートシルト
選果を行いながら手摘みで収穫。キムラセラーズ ピノ・ノワール リーデル ヴィノム 2個入 ペアグラス 箱付き。１晩地下セラーにて冷却し醸造を行っています。シャトーパルメ 1986 Chateau Palmer。ブドウの果梗を取り除き、果粒から果汁が出てくるように軽く傷をつけた状態にし、CO2を張ってスキンコンタクトの状態で10時間静置（果皮からの香り成分の抽出が狙い）。フレデリック・エスモナン ジュヴレ・シャンベルタン 2023【O2】。メンブランプレス機にて速やかに搾汁。シャルル ド カザノーヴ ストラディバリウス 2009 750ml。12時間のデブルヴァージュ、タンク底部の重たい滓を残し、細やかな滓と同時に上澄みを移動させ、ステンレスタンクにて発酵を進めています。ルーチェ - ルーチェ デッラ ヴィーテ 2021 750ml 15%【E4】。発酵終了後は、フードル（2000ℓ）に移し、シュール・リーの状態で翌年10月まで管理、11月に軽いろ過を行いボトリング。あさつゆ asatsuyu 2024 kenzo estate ワイン。
★新品★ Opus One 2015
山田堂 ピノノワール23 & 登美甲州
【正規品】アンリ・フェレティグ 2022 シャンボール・ミュジニー V.V.
#ドメーヌイチ
ルイ・ロデレール - ルイ ロデレール コレクション244・245 BOX付 2本セット 750ml
#ドメーヌモン
CORAVIN コラヴァン ワインキーパー 本体+ガスカプセル
#テールドシエル
DRC ヴォーヌロマネ 1999 空き瓶
#ドメーヌタカヒコ
格上ブライ コートドボルドー含 金賞受賞など 赤 10本
#ドメーヌオヤマダ
ペリエ・ジュエ ベル・エポック - ワイン ペリエ・ジュエ・ベルエポック 2016 750ml 12.5度 【新品未開栓品】 12506K349
#ミエイケノ
ドメーヌ・フーリエ モレサンドニ クロ ソロン 2016 Fourrier
#10R
ケイン ファイブ ナパヴァレー 2001 750ml 13.5%【L2】
#セイズファーム
ロバート モンダヴィ ピノ ノワール リザーブ 1993【V4】
#日本ワイン
saysfarmchardonnaysweetline.JPG
自宅ワインセラーにて保管しております。オーパス・ワン - オーパスワン 2018 ワイン フルボディ。
2017 ダニエラの瞳(赤)
アマローネ 2018 750ml エノテカ
【産地】富山県氷見市余川
シャトー・モンテュス 「キュヴェ・プレスティージュ」 マディラン 2001
【栽培方法】垣根式植間1.5m畝間2.5m
新品未開封 Shafer TD-9 2019 シェーファー
【畑の形状、地質】南向きの緩やかな斜面砂岩質、砂岩泥岩質
東京2020オリンピックオフィシャルワイン 完全予約制箱入り ワインセラー保管
【使用品種】アルバリーニョ100％
hololive - ホロライブ 鷹嶺ルイ【九尾】Flora Rosa 新品未開封
【収穫日】9月6日、15日、
長野県 セイル・ザ・シップ・ヴィンヤード アンカー 2021
Ch．トロットヴィエイユ１９８９ 美品
氷見市余川のテロワールと品種特徴の調和が育むフラッグシップワインです。シャトー・マルゴー - パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー 2019 750ml【O4】。良く熟れたうっとりするような果実味に、塩味を感じる心地よい余韻が海を連想させ氷見の情景が浮かぶような魅力を持っています。シャトー カロン セギュール 2002 750ml 13%【D1】。良く熟れ、厚みを感じるこのワインからは2023年の酷暑の記憶が刻まれています。シャトー ポンテカネ 2000 Pontet Canet。
キミ世界観 2020 / アズッカ エ アズッコ
羽音あるいは葉音 2021 赤 / アズッカ エ アズッコ
厳しい暑さ、降水量の少なさが育んだ稀に見る2023年。ＭＨＤモエヘネシーディアジオ ＭＨＤ-３０２ ドン ペリニヨン ロゼ ２００３。葡萄の成熟期に入った8月の平均気温が28.6℃となり過去最高を記録し非常に暑い状態が続いたこと、7月中旬から8月下旬までの降雨量は63.5mmと非常に少なく、このヴィンテージの特徴を決定付けた。カナリッキオ ディ ソープラ ブルネッロ ディ モンタルチーノ【H4】。これまで育まれてきたアルバリーニョの対極を成すように構築されたその魅力は、よく熟れた果実フレーバーに蜜、口当たりは優しく丸みを帯びた酸味、厚みあるどっしりとした味わいに高めのアルコールボリュームが滋味深く広がる。MARGAUX - マルゴー デュ シャトー マルゴー 2014 750ml 14%【X1】。
ウチのキャリコ 2020 / アズッカ エ アズッコ
羽音あるいは葉音 2021 白 / アズッカ エ アズッコ
【栽培】
根無しのジョヴァノット赤2019、アズッカ エ アズッコ
植栽密度は1ha当たり3000本（植間1.5m、列間2.5m）と高密度な植栽はせずに、ダブルギュイヨ仕立てを実施しています。北海道ドメーヌタカヒコ ナナツモリピノノワール2020 2本セット。ゆっくりとした果実成熟を目指し、房周りは徐葉せず太陽光が果実に当たる割合をコントロールしています。X JAPAN YOSHIKI YbyYoshiki シャルドネ 2021 2本。その期間の中で育まれる果実は、バランスが良く、健全、充実した味わいがあります。ドメーヌ モンジャール ミュニュレ クロ ド ヴージョ グラン クリュ【D4】。
根無しのジョヴァノット白2019、アズッカ エ アズッコ
パロマ 波形深皿 プレート レッド サングリアレッド PGD-30R-K ガスコンロ用 未使用 Sランク Paloma 調理器具 取っ手付き 蓋 景品用 グリル レシピ本 レシピ 箱付き 箱 赤色 赤 雑貨 料理 プレゼント ギフト 波型
【醸造】
シャトー・ムートン・ロートシルト - 1994 シャトー ムートン ロートシルト
選果を行いながら手摘みで収穫。キムラセラーズ ピノ・ノワール リーデル ヴィノム 2個入 ペアグラス 箱付き。１晩地下セラーにて冷却し醸造を行っています。シャトーパルメ 1986 Chateau Palmer。ブドウの果梗を取り除き、果粒から果汁が出てくるように軽く傷をつけた状態にし、CO2を張ってスキンコンタクトの状態で10時間静置（果皮からの香り成分の抽出が狙い）。フレデリック・エスモナン ジュヴレ・シャンベルタン 2023【O2】。メンブランプレス機にて速やかに搾汁。シャルル ド カザノーヴ ストラディバリウス 2009 750ml。12時間のデブルヴァージュ、タンク底部の重たい滓を残し、細やかな滓と同時に上澄みを移動させ、ステンレスタンクにて発酵を進めています。ルーチェ - ルーチェ デッラ ヴィーテ 2021 750ml 15%【E4】。発酵終了後は、フードル（2000ℓ）に移し、シュール・リーの状態で翌年10月まで管理、11月に軽いろ過を行いボトリング。あさつゆ asatsuyu 2024 kenzo estate ワイン。
★新品★ Opus One 2015
山田堂 ピノノワール23 & 登美甲州
【正規品】アンリ・フェレティグ 2022 シャンボール・ミュジニー V.V.
#ドメーヌイチ
ルイ・ロデレール - ルイ ロデレール コレクション244・245 BOX付 2本セット 750ml
#ドメーヌモン
CORAVIN コラヴァン ワインキーパー 本体+ガスカプセル
#テールドシエル
DRC ヴォーヌロマネ 1999 空き瓶
#ドメーヌタカヒコ
格上ブライ コートドボルドー含 金賞受賞など 赤 10本
#ドメーヌオヤマダ
ペリエ・ジュエ ベル・エポック - ワイン ペリエ・ジュエ・ベルエポック 2016 750ml 12.5度 【新品未開栓品】 12506K349
#ミエイケノ
ドメーヌ・フーリエ モレサンドニ クロ ソロン 2016 Fourrier
#10R
ケイン ファイブ ナパヴァレー 2001 750ml 13.5%【L2】
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